હાઈ બ્લડ પ્રેશરવાળા લોકોએ આ ખોરાકથી રાખવું અંતર, જાણો સંપૂર્ણ યાદી

By Teri meri bat TeamSeptember 23, 2026

Photo: Teri meri bat Team

AI Key Highlights

હાઈ બ્લડ પ્રેશર શરીર માટે ગંભીર જોખમ ઊભું કરે છે, અને દવાઓની સાથે આહાર તથા જીવનશૈલીનું નિયમન અત્યંત આવશ્યક છે.
નિષ્ણાતો ભારપૂર્વક જણાવે છે કે સોડિયમનું વધુ પડતું સેવન શરીરમાં પાણી જાળવી રાખીને બ્લડ પ્રેશરને વધારે છે, તેથી મીઠાનું પ્રમાણ ઘટાડવું સર્વોપરી છે.
હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા વ્યક્તિઓએ પેકેટવાળા નાસ્તા, ખારા બિસ્કિટ, ચિપ્સ, તૈયાર સૂપ, અથાણાં, પાપડ, અને વધુ મીઠું ધરાવતી ચટણીઓ જેવા પ્રક્રિયા કરેલા ખોરાકથી દૂર રહેવું જોઈએ.
પિઝા, સેન્ડવિચ, બર્ગર, અને નૂડલ્સ જેવા તૈયાર ભોજનમાં પણ છુપાયેલું મીઠું હોય છે.
મીઠામાં સાચવેલા અથવા ધૂમ્રપાન કરેલા માંસને બદલે તાજી માછલી, ચામડી વગરનું મરઘાનું માંસ, અને ઓછી ચરબીવાળા પ્રોટીન સ્ત્રોતો પસંદ કરવા હિતાવહ છે.

હાઈ બ્લડ પ્રેશર શરીરને મોટો જોખમ આપે છે. દવાઓ સાથે ખોરાક અને જીવનશૈલીને નિયંત્રિત કરવું જરૂરી છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે મીઠું, પ્રક્રિયા કરેલા ખોરાક અને સંતૃપ્ત ચરબી વધવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવું મુશ્કેલ બને છે. તેથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવનારોએ રોજિંદા ખોરાકમાં કેટલાક ખાદ્યપદાર્થો ઓછા કરવા જોઈએ. હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવનારાઓ માટે મીઠું ઓછું કરવું સૌથી અગત્યનું છે. વધારે સોડિયમ શરીરમાં પાણી રાખે છે અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરને વધારે છે. પેકેટવાળા નાસ્તા, ખારા બિસ્કિટ, ચિપ્સ, તૈયાર સૂપ, અથાણાં, પાપડ, ખારા શેકેલા નાસ્તા અને વધારે મીઠું ધરાવતી ચટણીઓનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ. બજારમાં મળતા ઘણા તૈયાર ખોરાકમાં મીઠું વધુ હોય છે. પિઝા, સેન્ડવિચ, બર્ગર, તૈયાર ભોજન, નૂડલ્સ, સૂપ અને અન્ય તૈયાર ખોરાકમાં મીઠું છુપાયેલું હોઈ શકે છે. અમેરિકન હાર્ટ સંસ્થા પણ આવા ખોરાકનું પ્રમાણ ઘટાડવાની સલાહ આપે છે.મીઠામાં સાચવેલા અથવા ધૂમ્રપાન કરેલા માંસમાં મીઠું વધુ હોઈ શકે છે. આવા ખોરાકની જગ્યાએ તાજી માછલી, ચામડી વગરનું મરઘાનું માંસ અને ઓછી ચરબીવાળા પ્રોટીનના સ્ત્રોત પસંદ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે મીઠું જ નહીં, પરંતુ ચરબીની ગુણવત્તા પણ મહત્વપૂર્ણ છે. વધુ ચરબીવાળા માંસ, સંપૂર્ણ ચરબીવાળા દૂધથી બનેલા ખોરાક, માખણ અને અન્ય સંતૃપ્ત ચરબીવાળા ખોરાકનું પ્રમાણ મર્યાદિત રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેના બદલે શાકભાજી, ફળો, આખા અનાજ, કઠોળ, દાળ, બદામ અને ઓછી ચરબીવાળા દૂધજન્ય ખોરાકને આહારમાં સ્થાન આપી શકાય છે. ખાંડવાળા પીણાં અને મીઠાઈઓનું સેવન મર્યાદિત રાખવું જોઈએ. હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે ભલામણ કરવામાં આવતી આહાર પદ્ધતિમાં ખાંડવાળા પીણાં અને મીઠાઈનું પ્રમાણ ઘટાડવાનો ભાર મૂકવામાં આવે છે.રેસ્ટોરાં અને બહારથી મળતા ખોરાકમાં મીઠું અને ચટણીનું પ્રમાણ વધારે હોઈ શકે છે. બહાર ખાવાની વખતે ઓછા મીઠાવાળો ખોરાક પસંદ કરવો અને જો શક્ય હોય તો વધારાનું મીઠું ન ઉમેરવું જોઈએ. નિષ્ણાતો હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ, દાળ, કઠોળ, બદામ અને ઓછી ચરબીવાળા ખોરાકને મહત્વ આપતી આહાર પદ્ધતિની ભલામણ કરે છે. સોડિયમનું દૈનિક પ્રમાણ ૨૩૦૦ મિલિગ્રામથી ઓછું રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, જ્યારે કેટલાક લોકો માટે ૧૫૦૦ મિલિગ્રામ સુધી ઘટાડવાથી રક્તચાપમાં વધુ ફાયદો થઈ શકે છે. જોકે દરેક વ્યક્તિની જરૂરિયાત અલગ હોઈ શકે છે, તેથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકોએ પોતાના ડૉક્ટર અથવા આહાર નિષ્ણાતની સલાહ મુજબ આહાર બનાવવો જોઈએ.

Was this story interesting?